Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Coquelicot

Capitelle

Nizas

Centranthe rouge

Ail à tête ronde

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capselle bourse-à-pasteur

Ophrys bécasse

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coprin chevelu

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Bouleau verruqueux

Barlie de Robert

Agave américain

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Pâquerette vivace
	Bouillon blanc
	Capillaire des murailles
	Souchet comestible
	Néflier du Japon
	Chénopode des murs
	Mauve commune

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(16 Novembre)

	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les glands du Chêne-liège
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les feuilles de Thym commun
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Le cambium du Sapin blanc
	Les racines de Carotte sauvage

.. et bientôt ..

(autour du 17 Décembre)

	Les rosettes du Pissenlit
	Le Mouron des oiseaux
	Les rosettes de Porcelle
	Les racines de Salsifis austral
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les fruits du Viorne obier
	Les feuilles du Houx
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune

Voir toutes les récoltes

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Gâteau aux marrons

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(Sainte-Eulalie-de-Cernon)

Tombes des Juifs de Malbousquet

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(Saint-Jean-de-la-Blaquière)

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Dolmens et menhirs   Dolmen de Montalies (Sévérac d'Aveyron)
  Dolmen de Sermeillets (Sévérac d'Aveyron)
  Les Crosses (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (B) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (A) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen d'Aiguevive (Campagnac)
  Dolmen de la Plaine (Saint-André-de-Vézines)
Sources et Points d'eau   Toit-citerne de la Roujarié (Saint-André-de-Vézines)
Édifices religieux   Prieuré de Saint-Jean-de-Balmes (Veyreau)
  Puits à marches des Fangettes (La Roque-Sainte-Marguerite)

Vu de la route

15 novembre

De gros buisons étendent leurs bras rouges
Buisson ardent

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.