Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Agave américain

Bouleau verruqueux

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ail à tête ronde

Barlie de Robert

Capitelle

Nizas

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capselle bourse-à-pasteur

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Bouillon blanc
	Pâquerette des bois
	Amarante des bois
	Arbousier
	Bruyère à fleurs nombreuses
	Diplotaxis
	Pâquerette vivace

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(30 Novembre)

	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les fruits de l' Arbousier
	Les fruits de Myrte
	Les feuilles de Romarin
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les graines de Nigelle de Damas
	Les cônes du Genévrier Cade
	Les feuilles d' Oreille
	Les rosettes de Porcelle

.. et bientôt ..

(autour du 31 Décembre)

	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les fruits du Diplotaxis
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les fruits du Buisson ardent
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Les feuilles d' Origan
	Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur

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Recette du moment

Gelée de baies d'églantier (ou de gratte-cul)

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Au hasard

Puits avec pompe à vent

(Calonge)

Puits couvert

(Poussan)

Abri dans un clapas

(Laure-Minervois)

Barraca de l'Aiguader

(Bonmont Terres Noves)

Dolmen dit Palet de Notre-Dame

(Alban)

Derniers éléments

Dolmens et menhirs   Dolmen de Montalies (Sévérac d'Aveyron)
  Dolmen de Sermeillets (Sévérac d'Aveyron)
  Les Crosses (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (B) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (A) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen d'Aiguevive (Campagnac)
  Dolmen de la Plaine (Saint-André-de-Vézines)
Sources et Points d'eau   Toit-citerne de la Roujarié (Saint-André-de-Vézines)
Édifices religieux   Prieuré de Saint-Jean-de-Balmes (Veyreau)
  Puits à marches des Fangettes (La Roque-Sainte-Marguerite)

Vu de la route

15 novembre

De gros buisons étendent leurs bras rouges
Buisson ardent

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.