Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capitelle

Nizas

Coprin chevelu

Capselle bourse-à-pasteur

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Agave américain

Coquelicot

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Ophrys bécasse

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Capillaire des murailles
	Narcisse tazette
	Hellébore fétide
	Cornouiller male
	Primevère commune
	Polypode austral
	Bois-gentil

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(20 Février)

	Les fruits du Néflier
	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Polypode austral
	Les pignons du Pin parasol
	Les fleurs de Tussilage
	Les feuilles du Houx
	Les rosettes d' Amarante queue de renard

.. et bientôt ..

(autour du 23 Mars)

	Les bourgeons du Peuplier noir
	Les feuilles de Berce commune
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les feuilles du Houx
	Les feuilles de Consoude officinale
	Le cambium du Sapin blanc
	Les bourgeons d' Aubépine à un style
	Les tiges du Maceron
	Le Fumeterre
	Les rosettes de Vipérine vulgaire

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Tarte aux poireaux sauvages

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Dolmen du Cayroux

(Le Puech)

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(Notre-Dame-de-Londres)

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(Massegros Causses Gorges)

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(Roses)

Capitelle

(Cébazan)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

20 février

Les vignes jaunissent.
Crépis de Nîmes

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.