Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Agave américain

Centranthe rouge

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Néflier du Japon
	Arbousier
	Capillaire des murailles
	Liondent tubéreux
	Renouée des oiseaux
	Mélia azedarach
	Chénopode des murs

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(9 Novembre)

	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les feuilles du Houx
	Les graines de Barbarée commune
	Les cônes du Genévrier Cade
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les poires blettes du Poirier à feuilles d'amandier
	Les fruits du Chêne vert
	Les racines du Plantain majeur
	Pimprenelle
	Les fruits du Genévrier commun

.. et bientôt ..

(autour du 10 Décembre)

	Les feuilles du Nombril de Vénus
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les feuilles d' Origan
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Les racines du Panicaut maritime
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur

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Salade de Terre-grèpe, pomme et noix

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  Dolmen d'Aiguevive (Campagnac)
  Dolmen de la Plaine (Saint-André-de-Vézines)
Sources et Points d'eau   Toit-citerne de la Roujarié (Saint-André-de-Vézines)
Édifices religieux   Prieuré de Saint-Jean-de-Balmes (Veyreau)
  Puits à marches des Fangettes (La Roque-Sainte-Marguerite)

Vu de la route

10 novembre

De petites billes noires joncent au sol.
Micocoulier de Provence

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.