Période de récolte des différentes parties des plantes
Nom des plantes à récolter commençant par un
| Laiteron des maraîchers | Rosettes : mars - avril Feuilles : avril - octobre Boutons floraux, Fleurs : juin - août |
| Laitue vivace | Rosettes : mars - avril Feuilles |
| Lamier amplexicaule | Jeunes pousses : avril - juin Feuilles : mai - septembre Fleurs : avril - septembre |
| Lamier blanc | Jeunes pousses : avril - juin Feuilles : mai - septembre Fleurs : avril - septembre |
| Lamier pourpre | Jeunes pousses : avril - juin Feuilles : mai - septembre Fleurs : avril - septembre Plante entière |
| Laurier-sauce | Feuilles : toute l'année Fruits |
| Lavande aspic | Jeunes feuilles : fin du printemps Fleurs : en été |
| Lavande stéchade | Fleurs |
| Lavande vrai | Jeunes feuilles : à la fin du printemps Fleurs : en été |
| Lavatère arborescente | Feuilles, Fleurs, Fruits |
| Lierre terrestre | Jeunes feuilles : avril - juin Fleurs : avril - mai |
| Livèche | Feuilles, Graines, Racines |
| Luzerne cultivée | Fleurs, Feuilles, Graines |
| Lyciet commun | Fruits : septembre - novembre |
