Période de récolte des différentes parties des plantes
Nom des plantes à récolter commençant par un
| Néflier | Fruits : décembre - février, après les premières gelées |
| Néflier du Japon | Fruits : mai - juin |
| Nigelle de Damas | Graines : septembre - novembre, quand le fruit est sec |
| Nitraire à feuilles rétuses | Feuilles : toute l'année Fruits : mi-septembre - mi-novembre |
| Nombril de Vénus | Feuilles : octobre - mars, quand elles sont encore vertes |
| Noyer commun | Graines : fin septembre - fin octobre |
| Noyer noir | Fruits : octobre |
