Sirop de menthe verte

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Mots-clés : sirop, menthe

Récolte : 15 min

Cuisson : 15 min

Préparation : 30 min

Ingrédients : (pour 1,5 litre de sirop)

200 g de feuilles séchées de Menthe verte
1 kg de sucre
1,5 litre d’eau

Préparation :

Mettre tous les ingrédients dans une grande casserole et porter à ébullition.

Laisser cuire 5-10 minutes à feu doux. Laisser refroidir, filtrer à travers un linge propre puis à travers un filtre à café.

Porter à nouveau à ébullition avant de mettre en bouteille.

Présentation :

Sirop pour parfumer les salades de fruits ou à diluer avec 10 à 15 fois son volume en eau pour obtenir une boisson rafraichissante.

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