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Nombrils de Vénus au vinaigre
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Sirop de coquelicot
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Gelée de baies d'églantier (ou de gratte-cul)
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Confiture d'arbouse
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Conserve d'Orpin à feuilles courtes au vinaigre
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Racines d'asphodèle confites (Asphodèlinettes)
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Gelée d'if
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Gelée de fleurs de Judée
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Cornouilles lacto-fermentées
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Gelée de mûres
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Gelée de genévrier Cade
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Confiture de cornouilles
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Désamérisation des glands
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Conserve de bulbe de fenouil sauvage
Conserve de bulbe de fenouil sauvage

Confiture de figues
Confiture de figues

  1. Gelée de figues

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Récolte

(11 Juillet)


Les feuilles de Pariétaire
Les boutons floraux du  Câprier commun
Les fruits de Mauve sylvestre
Les fruits de Carotte sauvage
Les fruits du Mûrier blanc
Les fleurs d' Angélique des bois
Les fleurs d' Origan
Les fleurs de Véronique de Perse
Les fleurs de Lavande vrai
Les feuilles de Rue graveole

.. et bientôt ..

(autour du 11 Août)


Les fleurs d' Aigremoine
Les inflorescences du Poivre de muraille
Les feuilles de Figue des Hottentots
Les feuilles du Bouillon blanc
Le Poivre de muraille
Les racines de Bette maritime
Les feuilles de Ciste cotonneux
Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
Les graines de Mélilot blanc
Feuilles et tiges de Pourpier

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Tagliatelles au pesto de roquette

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