Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Urosperme de Daléchamps

Anonyme écrit le 24 Avril 2026

Existe également dans le 06 à Mougins

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coprin chevelu

Capitelle

Nizas

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Ophrys bécasse

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Barlie de Robert

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Bouleau verruqueux

Centranthe rouge

Ail à tête ronde

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Agave américain

Capselle bourse-à-pasteur

Coquelicot

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mai)

	Pistachier lentisque
	Scorsonère d'Espagne
	Psoralée bitumineuse
	Chèvrefeuille étrusque
	Renoncule âcre
	Saponaire officinale
	Trèfle des prés

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(1 Mai)

	Les jeunes pousses de Massette à larges feuilles
	Les feuilles de Cardamine des prés
	Les feuilles de Consoude officinale
	Les feuilles de Laiteron des maraîchers
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les feuilles de Fenouil sauvage
	Les tiges de Berce commune
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les jeunes pousses du Raisin d'Amérique
	Les jeunes feuilles de Benoîte commune

.. et bientôt ..

(autour du 1 Juin)

	Les fleurs de Reine-des-prés
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les racines de Bette maritime
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les sommités fleuries de Barbarée commune
	Les feuilles de Berce commune
	Les jeunes gousses de l' Arbre de Judée
	Les jeunes feuilles d' Aspérule odorante
	Les racines de Salsepareille
	Le Poivre de muraille

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Salade de laiteron aux lardons et roquefort

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Les Quatre Châteaux de Lastours

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(Saint-Jean-de-Fos)

Chapelle Saint-Jean de Todon

(Laudun-l'Ardoise)

Moulin

(Aubussargues)

Capitelle

(Pignan)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

5 mai

Des bouquets de brosses à WC rouges, parfois blanches.
Centranthe rouge

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.