Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Coprin chevelu

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ophrys bécasse

Capselle bourse-à-pasteur

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Agave américain

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capitelle

Nizas

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Noisetier
	Peuplier noir
	Filaire à feuilles étroites
	Primevère officinale
	Ail blanc
	Muscari négligé
	Tétragonolobe pourpre

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(18 Mars)

	Les jeunes pousses de Salsepareille
	Les racines du Plantain moyen
	Les boules du Cyprès commun
	Les rosettes du Pissenlit luisant
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Le Poivre de muraille
	Les feuilles de Carotte sauvage
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les feuilles de Berce commune
	Les rosettes du Crépis de Nîmes

.. et bientôt ..

(autour du 18 Avril)

	Les jeunes pousses de Soude maritime
	Les racines du Plantain corne-de-cerf
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les rosettes d' Arrucat
	Les feuilles de Tabouret
	Les rosettes du Pissenlit luisant
	Les tiges de Berce commune
	Les feuilles du Houx
	Polypode austral
	Les feuilles d' Ail des ours

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18 mars

Buisson noir devient blanc.
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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.