Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ophrys bécasse

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Ail à tête ronde

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capitelle

Nizas

Bouleau verruqueux

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coprin chevelu

Barlie de Robert

Agave américain

Capselle bourse-à-pasteur

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Centranthe rouge

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coquelicot

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Groseillier à maquereau
	Cyprès commun
	Petite Pervenche
	Noisetier
	Bois-gentil
	Anémone des bois
	Primevère commune

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(11 Mars)

	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les feuilles de Berce commune
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les feuilles de Fenouil sauvage
	Les racines du Plantain corne-de-cerf
	Les feuilles de Souci des champs
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot
	Les feuilles de Doucette
	Les rosettes d' Arrucat
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen

.. et bientôt ..

(autour du 11 Avril)

	Les feuilles de Ciboulette
	Les racines de Bette maritime
	Les rosettes de Porcelle
	Les feuilles de Souci des champs
	Le Fumeterre
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les jeunes tiges d' Asphodèle ramifié
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les racines du Plantain majeur
	Les feuilles du Calament népéta

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Omelette aux pointes d'asperges sauvages

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(Pégairolles-de-l’Escalette)

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(Gigean)

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(Sainte-Eulalie-de-Cernon)

Capitelle

(Aniane)

Église Saint-Fructueux de Saint-Fréchoux

(Le Bosc)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

10 mars

Des manches à balai sortent de terre aux abords des carrefours.
Ailante glanduleux

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.