Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Coprin chevelu

Capselle bourse-à-pasteur

Ophrys bécasse

Barlie de Robert

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Bouleau verruqueux

Coquelicot

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capitelle

Nizas

Agave américain

Ail à tête ronde

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Septembre)

	Datura ferox
	Althéa
	Chanvre
	Chicorée à la buche
	Fenouil marin
	Galinsoga à petites fleurs
	Centaurée chausse-trape

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(7 Septembre)

	Les fruits du Figuier de Barbarie
	Les feuilles de Petite oseille
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les feuilles de Lamier pourpre
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les feuilles du Bouleau verruqueux
	Les graines de Chénopode blanc
	Les feuilles du Houx
	Les graines de Coquelicot
	Les sommités fleuries de Barbarée commune

.. et bientôt ..

(autour du 8 Octobre)

	Les feuilles de Souci des champs
	Les feuilles de Romarin
	Les racines de Salsifis austral
	Le Poivre de muraille
	Pimprenelle
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les fruits d' Épine-vinette
	Les fruits du Lyciet commun
	Les graines de Nigelle de Damas
	Les fruits du Noyer noir

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Recette du moment

Sumacade ou Limonade de sumac

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Au hasard

(Montaud)

(Montpeyroux)

(Bédarieux)

(Cabrières)

(Nîmes)

Derniers éléments

Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

10 septembre

Un parfum sucré flotte dans les airs.
Salsepareille

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.