Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

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	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
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	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Capselle bourse-à-pasteur

Agave américain

Coprin chevelu

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capitelle

Nizas

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

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Floraison

(Février)

	If
	Genévrier de Phénicie
	Cornouiller male
	Primevère commune
	Laurier-tin
	Polypode austral
	Mélia azedarach

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	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les feuilles de Véronique de Perse
	Le Poivre de muraille
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Polypode austral
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Le cambium du Sapin blanc
	Les feuilles d' Oreille
	Les racines du Maceron

.. et bientôt ..

(autour du 10 Mars)

	Les feuilles de Carotte sauvage
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les racines de Bette maritime
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les racines d' Onagre bisannuelle
	Les feuilles du Maceron
	Les boutons floraux de Renoncule ficaire
	Les feuilles de Cressonnette

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Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.