Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capitelle

Nizas

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coquelicot

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Barlie de Robert

Capselle bourse-à-pasteur

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Ophrys bécasse

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Centranthe rouge

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Août)

	Reine-des-prés
	Gentiane jaune
	Brachypode penné
	Mélisse officinale
	Menthe verte
	Saponaire officinale
	Livèche

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(8 Août)

	Les jeunes feuilles de Mélilot blanc
	Les feuilles de Berce commune
	Les fleurs du Chèvrefeuille des bois
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les feuilles de Cresson de fontaine
	Les racines de Bette maritime
	Les inflorescences du Poivre de muraille
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les fruits du Sumac des corroyeurs
	Les fruits d' Angélique officinale

.. et bientôt ..

(autour du 8 Septembre)

	Les graines de Plantain lancéolé
	Les fruits de Carotte sauvage
	Les prunelles du Prunellier
	Les feuilles du Calament népéta
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Les fleurs de Potentille rampante
	Les fruits du Myrtillier commun
	Les fruits du Sorbier des oiseleurs
	Les fruits de Figue des Hottentots
	Pimprenelle

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Sumacade ou Limonade de sumac

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(Clermont-l’Hérault)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

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1 août

Un million de soucoupes volantes vont du rase-motte au-dessus de la prairie.
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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.