Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ophrys bécasse

Ail à tête ronde

Coquelicot

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Barlie de Robert

Coprin chevelu

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Capselle bourse-à-pasteur

Centranthe rouge

Agave américain

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Ajonc de Provence
	Hellébore fétide
	Mimosa
	Capillaire des murailles
	Anagyre fétide
	Aulne glutineux
	Polypode austral

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(10 Février)

	Les rosettes du Pissenlit
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les fruits noirs de l' Olivier européen
	Les rosettes de Saint Joseph
	Polypode austral
	Les rosettes de Chicorée à la buche
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les rosettes du Crépis de Nîmes
	Les racines d' Onagre bisannuelle
	Les sommités fleuries de Romarin

.. et bientôt ..

(autour du 13 Mars)

	Le Brocoli sauvage
	Les feuilles de Silène enflé
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les feuilles de Rue graveole
	Les boules du Cyprès commun
	Les feuilles du Calament népéta
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les feuilles de Cressonnette
	Les fleurs de Tussilage
	Les jeunes pousses de Fragon faux houx

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Fleurs de campanule sur reine des glaces et betterave rouge

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(Poussan)

Menhir de la Casa Cremada III

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(Massif de la Gardiole)

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(Aujargues)

Dolmen de la Burnaua

(Palau-saverdera)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

18 février

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.