Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Barlie de Robert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Capitelle

Nizas

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ail à tête ronde

Ophrys bécasse

Capselle bourse-à-pasteur

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Septembre)

	Carthame laineux
	Liondent tubéreux
	Datura stramoine
	Luzerne cultivée
	Renoncule âcre
	Bette maritime
	Laiteron des maraîchers

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(18 Septembre)

	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les fleurs de Potentille rampante
	Les fleurs de Lamier amplexicaule
	Les graines d' Amandier
	Les feuilles de Berce commune
	Les fruits du Myrtillier commun
	Les feuilles d' Égopode podagraire
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les fleurs de Cresson de fontaine

.. et bientôt ..

(autour du 19 Octobre)

	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les racines charnues de Campanule raiponce
	Les feuilles de Thym commun
	Les fleurs de Centaurée jacée
	Les fruits de la Nitraire à feuilles rétuses
	Les fruits du Cognassier du Japon
	Les raisins de la Vigne cultivée
	Les fleurs d' Épervière piloselle
	Le Mouron des oiseaux
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Tranche d'ananas caramélisé, glace vanille et graines de nigelle de Damas

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Hameau médiéval de Fabiergues

(Sainte-Eulalie-de-Cernon)

Les Quatre Châteaux de Lastours

(Lastours)

Torre del Mas d'en Ramon

(Tarragona)

Source de La Vène

(Cournonsec)

Capitelle

(Cesseras)

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Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

10 septembre

Un parfum sucré flotte dans les airs.
Salsepareille

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.