Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capselle bourse-à-pasteur

Ail à tête ronde

Bouleau verruqueux

Barlie de Robert

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capitelle

Nizas

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Centranthe rouge

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Gui
	Sainfoin cultivé
	Cerisier de Sainte Lucie
	Muscari négligé
	Orchis pourpre
	Sorbier domestique
	Alysson maritime

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(12 Avril)

	Les tubercules d' Arum d'Italie
	Les bourgeons du Peuplier noir
	Le Lamier pourpre
	Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
	Les rosettes du Pissenlit luisant
	Les feuilles d' Égopode podagraire
	Les feuilles de Thym commun
	Les feuilles du Houx
	Les jeunes pousses de Fragon faux houx
	Les fruits du Chalef de Ebbing

.. et bientôt ..

(autour du 13 Mai)

	Les fruits de Mauve sylvestre
	Les jeunes pousses du Câprier commun
	Les fleurs du Chardon-Marie
	Les feuilles du Bouleau verruqueux
	Les fleurs du Plantain majeur
	Les fleurs de Souci des champs
	Les feuilles de Tussilage
	Les fleurs d' Épervière piloselle
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les jeunes pousses d' Aigremoine

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Sirop de pousses d'épicéa

Voir toutes les recettes du moment

Au hasard

Església de Sant Genís de Monells

(Monells)

Menhir de la Murtra

(Sant Climent Sescebes)

Grotte du Col De Gigean

(Massif de la Gardiole)

Pont romain

(Uzès)

Grotte de Nébian

(Nébian)

Derniers éléments

Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

12 avril

Dans la garrigue, des coussinets dans toute la palette des roses.
Thym commun

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés