Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capselle bourse-à-pasteur

Agave américain

Barlie de Robert

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Ophrys bécasse

Ail à tête ronde

Coprin chevelu

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Bouleau verruqueux

Capitelle

Nizas

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Centranthe rouge

Coquelicot

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Grande pervenche
	Bois-gentil
	Pétasite des Pyrénées
	Fragon faux houx
	Diplotaxis
	Narcisse tazette
	Amandier

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(13 Février)

	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les rosettes de Saint Joseph
	Les jeunes feuilles de Renoncule ficaire
	Les racines de Carotte sauvage
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les fleurs de Tussilage
	Les racines du Plantain moyen
	Les racines de Bette maritime
	Les rosettes de Campanule raiponce

.. et bientôt ..

(autour du 16 Mars)

	Les feuilles de Violette odorante
	Les feuilles de Bette maritime
	Les racines de Carotte sauvage
	Les racines de Salsifis austral
	Les feuilles du Houx
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les feuilles de Romarin
	Les rosettes d' Arrucat
	Les bulbes de Fenouil sauvage
	Les fleurs de Violette hérissée

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Tarte aux poireaux sauvages

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(Pignan)

Moulin à vent

(Fontcouverte)

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Ancien four à briques et à tuiles

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Mas de Calages

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

18 février

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.