Garrigue Gourmande

Bienvenue

Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

Connexion

Identifiant

Mot de passe

Prochainement

Derniers évènements

Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Bouleau verruqueux

Capitelle

Nizas

Agave américain

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ail à tête ronde

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Centranthe rouge

Ophrys bécasse

Coprin chevelu

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coquelicot

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Bruyère arborescente
	Gui
	Filaire à feuilles étroites
	Noisetier
	Petite Pervenche
	Petite jonquille
	Daphné lauréole

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(12 Mars)

	Les rosettes de Porcelle
	Les jeunes feuilles d' Aubépine épineuse
	Les jeunes pousses de Bryone dioïque
	Les fleurs de Violette hérissée
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les racines du Plantain lancéolé
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Le Mouron des oiseaux
	Les fleurs de Souci des champs
	Les feuilles de Thym commun

.. et bientôt ..

(autour du 12 Avril)

	Les feuilles de Ciboulette
	Les feuilles de Consoude officinale
	Les jeunes pousses d' Armoise commune
	Les jeunes pousses de Brocoli sauvage
	Les feuilles de Pariétaire
	Les feuilles d' Ortie commune
	Les jeunes pousses de Clématite vigne-blanche
	Les feuilles de Brocoli sauvage
	Les feuilles de Cresson de fontaine
	Les fleurs de Glycine

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Fleurs de campanule sur reine des glaces et betterave rouge

Voir toutes les recettes du moment

Au hasard

(Laure-Minervois)

(Montjaux)

(Poussan)

(Vilajuïga)

(Sant Climent Sescebes)

Derniers éléments

Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

10 mars

Des manches à balai sortent de terre aux abords des carrefours.
Ailante glanduleux

Voir tout

Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.