Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Agave américain

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Barlie de Robert

Bouleau verruqueux

Capitelle

Nizas

Capselle bourse-à-pasteur

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Romarin
	Abricotier
	Bois-gentil
	Mimosa
	Aulne glutineux
	Diplotaxis
	Cornouiller male

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du 29 au 31 mai

Récolte

(21 Février)

	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les racines du Plantain moyen
	Les racines du Plantain lancéolé
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les feuilles du Houx
	Les racines charnues de Campanule raiponce
	Les feuilles du Calament népéta
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les feuilles de Mauve sylvestre

.. et bientôt ..

(autour du 24 Mars)

	Les fleurs de Souci des champs
	Les feuilles du Maceron
	Le cambium du Sapin blanc
	Les boutons floraux de Renoncule ficaire
	Les feuilles de Violette odorante
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot
	Les jeunes feuilles d' Aubépine épineuse
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les feuilles de Thym commun
	Les feuilles d' Oreille

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Recette du moment

Fleurs de campanule sur reine des glaces et betterave rouge

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Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
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Vu de la route

20 février

Les vignes jaunissent.
Crépis de Nîmes

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.