Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ophrys bécasse

Capitelle

Nizas

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Barlie de Robert

Coprin chevelu

Agave américain

Capselle bourse-à-pasteur

Bouleau verruqueux

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Ail à tête ronde

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coquelicot

Centranthe rouge

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Octobre)

	Buplèvre raide
	Menthe pouliot
	Liondent tubéreux
	Morelle orangée
	Chénopode des murs
	Safran
	Euphorbe petit-figuier

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(14 Octobre)

	Les graines de Chénopode Bon-Henri
	Les racines de Salsepareille
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les fruits de Berce commune
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Les fleurs de Centaurée jacée
	Les fruits de l' Aubépine épineuse
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les feuilles de Romarin

.. et bientôt ..

(autour du 14 Novembre)

	Les racines de Grande bardane
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les racines de Salsepareille
	Les racines du Plantain lancéolé
	Les graines de Barbarée commune
	Les feuilles du Nombril de Vénus
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur
	Les fruits de Myrte
	Sanguisorbe
	Les prunelles du Prunellier

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Recette du moment

Liqueur des fenêtres (liqueur de micocoules)

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Au hasard

Castell de Serraí

(La Vall)

Dolmen del Garrollar

(Vilajuïga)

Bergerie de l'Hortus

(Rouet)

Cromlech du Pioch de Roumanis

(Massif de la Gardiole)

Dolmen Caigut 1

(Vilajuïga)

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Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

30 octobre

Un arbre perd ses perles.
Arbousier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.

Jeunes pousses de câprier, sauce aux câpres