Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Agave américain

Bouleau verruqueux

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ail à tête ronde

Coquelicot

Capitelle

Nizas

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Centranthe rouge

Coprin chevelu

Ophrys bécasse

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Diplotaxis
	Fragon faux houx
	Mélia azedarach
	Cornouiller male
	Petite Pervenche
	Polypode austral
	Amandier

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Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(25 Février)

	La sève de Bouleau verruqueux
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les rosettes du Crépis de Nîmes
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les racines du Plantain majeur
	Les fleurs du Crépis de Nîmes
	Les fleurs de Tussilage
	Les feuilles du Maceron
	Les feuilles de Romarin

.. et bientôt ..

(autour du 28 Mars)

	Les fleurs de Pissenlit
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot
	Les bourgeons du Peuplier noir
	Les jeunes pousses de Silène enflé
	Les fruits du Chalef de Ebbing
	Les turgeons d' Asperge sauvage
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les jeunes feuilles d' Aubépine à un style
	Les fleurs de Pulmonaire officinale
	Les racines de Salsifis austral

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Salade de Terre-grèpe, pomme et noix

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

25 février

Vous roulez la fenêtre ouverte et vos yeux vous piquent.
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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.