Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Barlie de Robert

Coquelicot

Capitelle

Nizas

Capselle bourse-à-pasteur

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Centranthe rouge

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Ail à tête ronde

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Octobre)

	Amarante réfléchie
	Fenouil sauvage
	Lampourde glouteron
	Mouron des oiseaux
	Chénopode des murs
	Bette maritime
	Oxalis corniculée

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(9 Octobre)

	Les feuilles de Laiteron des maraîchers
	Les feuilles de Romarin
	Les fruits du Gaillet gratteron
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les racines du Plantain corne-de-cerf
	Les boutons floraux de l' Althéa
	Les stigmates du Safran
	Les graines de Coriandre

.. et bientôt ..

(autour du 9 Novembre)

	Les fruits du Cognassier du Japon
	Les fruits du Sorbier torminal
	Les fruits de Myrte
	Les feuilles du Houx
	Les graines de Nigelle de Damas
	Les feuilles d' Oreille
	Le Mouron des oiseaux
	Les fruits de Fenouil sauvage
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les feuilles de Mauve sylvestre

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Tranche d'ananas caramélisé, glace vanille et graines de nigelle de Damas

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Au hasard

Abri dans un clapas

(Laure-Minervois)

Canon

(L'Escala)

Barraca dels Comuns del Pellicer

(Bonmont Terres Noves)

Capitelles

(Clermont-l’Hérault)

Moulin à vent

(Fontcouverte)

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Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

30 octobre

Un arbre perd ses perles.
Arbousier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.