Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Barlie de Robert

Coquelicot

Capitelle

Nizas

Ophrys bécasse

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coprin chevelu

Agave américain

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Ail à tête ronde

Bouleau verruqueux

Capselle bourse-à-pasteur

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Septembre)

	Chèvrefeuille des bois
	Porcelle
	Datura ferox
	Germandrée petit-chêne
	Sédum reprise
	Épiaire des bois
	Roseau commun

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(15 Septembre)

	Les fleurs de Lamier pourpre
	Les fleurs de Camomille romaine
	Les fleurs de l' Althéa
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les feuilles de Lamier pourpre
	Les feuilles de Pulmonaire officinale

.. et bientôt ..

(autour du 16 Octobre)

	Les graines de Mélilot officinal
	Les feuilles de Thym commun
	Les fruits de Myrte
	Les fruits du Châtaignier
	Les graines de Plantain corne-de-cerf
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les feuilles du Nombril de Vénus
	Les feuilles d' Oreille
	Les fruits du Palmier-dattier
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Tranche d'ananas caramélisé, glace vanille et graines de nigelle de Damas

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Au hasard

Église Saint-Cyr-et-Sainte-Julitte de Canac

(Campagnac)

Vieu four à chaux

(Saint-Guilhem-le-désert)

Capitelle

(Pignan)

Pont Ambroix

(Ambrussum)

Dolmen de la Liquière

(Rouet)

Derniers éléments

Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

10 septembre

Un parfum sucré flotte dans les airs.
Salsepareille

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.