Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capitelle

Nizas

Capselle bourse-à-pasteur

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Barlie de Robert

Ail à tête ronde

Bouleau verruqueux

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Polypode austral
	Bouillon blanc
	Bruyère à fleurs nombreuses
	Liondent tubéreux
	Herbe de la pampa
	Pâquerette des bois
	Néflier du Japon

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(4 Novembre)

	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les racines de Salsifis austral
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les sommités fleuries de Barbarée commune
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les feuilles du Houx
	Les fruits du Sorbier torminal
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Le cambium du Sapin blanc

.. et bientôt ..

(autour du 5 Décembre)

	Les feuilles de Cressonnette
	Le Mouron des oiseaux
	Les rosettes de Porcelle
	Les rhizomes d' Hélianthe rouge foncé
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les feuilles du Houx
	Les racines de Salsifis austral
	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les racines charnues de Campanule raiponce

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Tranche d'ananas caramélisé, glace vanille et graines de nigelle de Damas

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Au hasard

Menhir de Pla del Bosc

(Eyne)

Glacière de Fleury d'Aude

(Fleury)

Dolmen du Palet de Roland

(Villeneuve-Minervois)

Prieuré de Saint-Jean-de-Balmes

(Veyreau)

Moulin à vent

(Olonzac)

Derniers éléments

Constructions fortifiées   Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
Édifices religieux   Sant Joan Sescloses (Castelló d'Empúries)
  Tour (Pézenas)
Moulins   Moulins à Vent de Caux (Caux)
  Château de Vailhan (Vailhan)
  Église Notre-Dame-d'Ourgas (Pézènes-les-Mines)
Sources et Points d'eau   Puits couvert (Liausson)
  Fontaine (Liausson)

Vu de la route

1 novembre

Milles petits points blancs tintés de violet sur les pelouses.
Pâquerette des bois

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.