Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

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Nizas

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coquelicot

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Barlie de Robert

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capselle bourse-à-pasteur

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Agave américain

Ophrys bécasse

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Aulne glutineux
	Barlie de Robert
	Polypode austral
	Crépis de Nîmes
	Cornouiller male
	Orobanche crénelée
	If

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(27 Février)

	La sève de Bouleau verruqueux
	Les feuilles de Joubarbe des toits
	Les feuilles de Souci des champs
	Les jeunes feuilles de Centranthe rouge
	Les feuilles de Violette hérissée
	Le cambium du Sapin blanc
	Les fleurs de Souci des champs
	Les racines de Bette maritime
	Les rosettes de Porcelle
	Les fleurs de Tussilage

.. et bientôt ..

(autour du 30 Mars)

	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les feuilles de Silène enflé
	Les feuilles de Souci des champs
	Les rosettes du Pissenlit luisant
	Les feuilles de Rumex crépu
	Les rosettes du Crépis de Nîmes
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
	Polypode austral
	Les feuilles de Thym commun

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Nombrils de Vénus au vinaigre

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(Massif de la Gardiole)

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(Saint-Jean-Pla-de-Corts)

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(Cébazan)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

25 février

Vous roulez la fenêtre ouverte et vos yeux vous piquent.
Cyprès commun

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.