Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Ophrys bécasse

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Bouleau verruqueux

Barlie de Robert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coquelicot

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Coprin chevelu

Ail à tête ronde

Agave américain

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Novembre)

	Séneçon du Cap
	Bruyère à fleurs nombreuses
	Pâquerette vivace
	Mauve commune
	Diplotaxis
	Matricaire discoide
	Pâquerette des bois

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(4 Novembre)

	Les fruits du Genévrier commun
	Les feuilles de Rue graveole
	Les rosettes de Porcelle
	Les poires blettes du Poirier à feuilles d'amandier
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les fruits de Canneberge
	Les racines du Plantain majeur
	Les feuilles de Thym commun
	Le cambium du Sapin blanc
	Les feuilles de Ciste de Montpellier

.. et bientôt ..

(autour du 5 Décembre)

	Polypode austral
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les fruits du Viorne obier
	Les racines de Salsifis austral
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Les feuilles de Souci des champs
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les racines de Carotte sauvage
	Les feuilles du Calament népéta

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Recette du moment

Saucisse végétale aux glands et aux plantes sauvages

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Au hasard

Usine de ciment Can Pagès

(Les Escaules)

(Cesseras)

(Montbazin)

(Club Mont-roig)

(Lauret)

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Constructions fortifiées   Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
  Bunker (Montperdut)
Édifices religieux   Sant Joan Sescloses (Castelló d'Empúries)
  Tour (Pézenas)
Moulins   Moulins à Vent de Caux (Caux)
  Château de Vailhan (Vailhan)
  Église Notre-Dame-d'Ourgas (Pézènes-les-Mines)
Sources et Points d'eau   Puits couvert (Liausson)
  Fontaine (Liausson)

Vu de la route

1 novembre

Milles petits points blancs tintés de violet sur les pelouses.
Pâquerette des bois

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.