Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Barlie de Robert

Ail à tête ronde

Capitelle

Nizas

Agave américain

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capselle bourse-à-pasteur

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Violette odorante
	Asphodèle fistuleux
	Filaire à feuilles étroites
	Chêne-liège
	Acéra home-pendu
	Souci des champs
	Carthame des teinturiers

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(4 Avril)

	Les feuilles d' Ail des ours
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les jeunes pousses fertiles de Prêle des champs
	Les fleurs de la Grande pervenche
	Les sommités fleuries de Barbarée commune
	Les boutons floraux d' Épervière piloselle
	Les jeunes pousses du Raisin d'Amérique
	Les jeunes pousses terminales Épicéa commun
	Les feuilles d' Épervière piloselle
	Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri

.. et bientôt ..

(autour du 5 Mai)

	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les feuilles de Tussilage
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les jeunes pousses de Salsepareille
	Les jeunes tiges d' Angélique officinale
	Le Poivre de muraille
	Les jeunes pousses du Raisin d'Amérique
	Les fleurs d' Asphodèle ramifié
	Les feuilles de Lamier pourpre
	Les feuilles de Lamier blanc

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Recette du moment

Beignets de fleurs de robinier et de glycine

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(Cébazan)

(Puisserguier)

(Bernis)

(Soubès)

(Blauzac)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

5 avril

Sur les murs des maisons poussent des grappes de fleurs roses.
Glycine

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.