Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capselle bourse-à-pasteur

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coprin chevelu

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Ophrys bécasse

Centranthe rouge

Capitelle

Nizas

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Octobre)

	Bident à feuilles tripartites
	Capillaire des murailles
	Lampourde épineuse
	Liondent tubéreux
	Chalef de Ebbing
	Crocus d'automne
	Bruyère cendrée

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(22 Octobre)

	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Le cambium du Sapin blanc
	Les fruits du Lyciet commun
	Les graines du Noyer commun
	Les jeunes pousses d' Ortie commune
	Les graines de Plantain moyen
	Les graines de Plantain corne-de-cerf
	Les fruits du Gaillet gratteron
	Les fleurs de Souci des champs
	Les racines du Plantain majeur

.. et bientôt ..

(autour du 22 Novembre)

	Les racines de Grande bardane
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Le cambium du Sapin blanc
	Les racines du Plantain lancéolé
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les fruits du Viorne obier
	Les cônes du Genévrier Cade
	Les fruits du Buisson ardent

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Recette du moment

Quatre-quarts au chocolat fourré au sorbier torminal

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(Roses)

Glacière de la forêt de Puntuí

(Monells)

Dolmen de Ricone 1

(Notre-Dame-de-Londres)

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(Nîmes)

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(Clermont-l’Hérault)

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Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
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  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

30 octobre

Un arbre perd ses perles.
Arbousier

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.