Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ail à tête ronde

Capitelle

Nizas

Coquelicot

Ophrys bécasse

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coprin chevelu

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Agave américain

Bouleau verruqueux

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capselle bourse-à-pasteur

Centranthe rouge

Barlie de Robert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Juillet)

	Gesse à larges feuilles
	Ail à tête ronde
	Férule commune
	Reine-des-prés
	Plantain lancéolé
	Ail rocambole
	Panicaut maritime

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(4 Juillet)

	Les feuilles de Thym commun
	Polypode austral
	Les feuilles du Houx
	Les fleurs d' Immortelle (Hélichrysum d'Italie)
	Les fleurs de l' Althéa
	Les feuilles de Petite oseille
	Les fruits du Gaillet gratteron
	Les feuilles de Pariétaire
	Feuilles et tiges de Pourpier
	Les feuilles de Mauve sylvestre

.. et bientôt ..

(autour du 4 Août)

	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les boutons floraux et les fleurs de Laiteron des maraîchers
	Les fleurs du Chèvrefeuille des bois
	Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les inflorescences du Poivre de muraille
	Les inflorescences de Chénopode Bon-Henri
	Les fleurs de Campanule raiponce
	Les fruits de Berce commune
	Pimprenelle
	Les feuilles du Laurier-sauce

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Recette du moment

Mayonnaise de fleurs de rouquette

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Au hasard

Trou de Bonnefoy

(Poussan)

Chaos de boules

(Lacroix-Barrez)

Menhir de la Pierre Plantée

(Massif de la Gardiole)

Capitelle de l’enclos des deux cèdres

(Nîmes)

L'oppidum de Murviel-lès-Montpellier

(Murviel-lès-Montpellier)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

3 juillet

Haies vertes et blanches.
Troène commun

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.