Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ail à tête ronde

Centranthe rouge

Bouleau verruqueux

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capitelle

Nizas

Barlie de Robert

Agave américain

Ophrys bécasse

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coprin chevelu

Capselle bourse-à-pasteur

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coquelicot

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Orchis pourpre
	Cardamine des prés
	Gui
	Lamier blanc
	Chêne rouvre
	Selaginelle denticulée
	Mauve sylvestre

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(21 Avril)

	Les jeunes feuilles de Lierre terrestre
	Les feuilles de Doucette
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Sanguisorbe
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les fleurs du Robinier faux-acacia
	Les jeunes pousses de Soude maritime
	Les jeunes pousses d' Armoise commune
	Les feuilles de Bistorte
	Les racines de Salsepareille

.. et bientôt ..

(autour du 22 Mai)

	Les feuilles d' Angélique officinale
	L'écorce du Houx
	Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les fleurs de Lamier amplexicaule
	Les graines de Barbarée commune
	Les feuilles d' Ail des ours
	Les fleurs du Bleuet
	Les tubercules de Barlie de Robert
	Feuilles et tiges de Pourpier

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Recette du moment

Vin de feuilles de figuier

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Observatoire de la pierre sèche

(Roses)

Capitelle

(Bédarieux)

Dolmen de Lespinasse

(Gaillac-d'Aveyron)

Dolmen de Concoules 4

(Montjaux)

Puits couvert

(Montpeyroux)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

20 avril

Petites danseuses en tutu.
Asphodèle ramifié

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.