Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Barlie de Robert

Capselle bourse-à-pasteur

Centranthe rouge

Coquelicot

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Ail à tête ronde

Ophrys bécasse

Capitelle

Nizas

Coprin chevelu

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Agave américain

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Juillet)

	Tamier commun
	Chénopode des murs
	Canneberge
	Sisymbre officinal
	Airelle rouge
	Oxalis corniculée
	Agrostide des chiens

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(25 Juillet)

	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les feuilles de Souci des champs
	Les fleurs d' Épilobe en épi
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les feuilles de Cresson de fontaine
	Les fleurs d' Épervière piloselle
	Les feuilles de Petite oseille
	Les feuilles d' Angélique des bois
	Les sommités fleuries d' Achillée millefeuille
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune

.. et bientôt ..

(autour du 25 Août)

	Les graines de Coriandre
	Les feuilles de Chénopode blanc
	Les feuilles d' Épilobe en épi
	Les graines de Nigelle de Damas
	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les racines de Coriandre
	Les feuilles du Houx
	Les jeunes feuilles de Mélilot officinal
	Les feuilles d' Amarante réfléchie
	Les feuilles d' Origan

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Sumacade ou Limonade de sumac

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(Nébian)

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(Romanyà de la Selva)

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(Monze)

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(Laure-Minervois)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

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3 juillet

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.