Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capselle bourse-à-pasteur

Coquelicot

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capitelle

Nizas

Agave américain

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Centranthe rouge

Bouleau verruqueux

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Asaret d'Europe
	Iris nain
	Muscari à toupet
	Bugle rampante
	Poirier sauvage
	Fumeterre
	Petite oseille

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(16 Avril)

	Les feuilles de Pariétaire
	Le Lamier pourpre
	Les boutons floraux de Brocoli sauvage
	Les jeunes pousses de Barbarée commune
	Les fleurs de Lamier amplexicaule
	Les jeunes pousses de Ronce commune
	Les racines charnues de Campanule raiponce
	Les racines du Plantain moyen
	Les feuilles de Pulmonaire officinale
	Les graines de Barbarée commune

.. et bientôt ..

(autour du 17 Mai)

	Les feuilles de Thym commun
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les feuilles de Romarin
	Les jeunes feuilles de Benoîte commune
	Les feuilles de Cresson de fontaine
	Les feuilles de Consoude officinale
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les fleurs du Bleuet
	Les feuilles de Pariétaire

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Recette du moment

Filet de poulet au tussilage

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Au hasard

Chapelle Saint-Martin

(Saint-Victor-la-Coste)

Capitelle de La Camp 2

(Campestre-et-Luc)

Grand dolmen de Ferrussac

(Vacquerie-et-Saint-Martin-de-Castries)

Église Saint-Michel de Rouviac

(Nant)

Four à chaux

(Sant Pol)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

15 avril

Les arbres aux pompons blancs.
Azérolier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.

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Mayonnaise de fleurs de roquette sauvage