Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ophrys bécasse

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Dolmens du Mas Reynard

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Coquelicot

Capitelle

Nizas

Bouleau verruqueux

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Agave américain

Ail à tête ronde

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Barlie de Robert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Petite Pervenche
	Cressonnette
	Souci des champs
	Orobanche crénelée
	Cyprès commun
	Pissenlit luisant
	Ajonc d'europe

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(7 Mars)

	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les racines de Grande bardane
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les fruits du Chalef de Ebbing
	Les jeunes pousses de Bryone dioïque
	Les jeunes pousses de Salsepareille
	Les fleurs de Souci des champs
	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune

.. et bientôt ..

(autour du 7 Avril)

	Les jeunes pousses de Consoude officinale
	Les fleurs de Lamier pourpre
	Les jeunes pousses du Lamier amplexicaule
	Les fruits du Chalef de Ebbing
	Les feuilles de Bette maritime
	Les jeunes feuilles de Benoîte commune
	Les jeunes pousses d' Ortie commune
	Les fleurs de Bourrache
	Les rosettes de Vipérine vulgaire
	Les côtes de Chardon-Marie

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Recette du moment

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

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(Bonmont Terres Noves)

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(Les Matelles)

Église de Sant Esteve de Peratallada

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

10 mars

Des manches à balai sortent de terre aux abords des carrefours.
Ailante glanduleux

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.