Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coquelicot

Agave américain

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Tussilage
	Sainfoin cultivé
	Pissenlit luisant
	Gui
	Genévrier de Phénicie
	Ail blanc
	Bois-gentil

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(29 Mars)

	Les rosettes d' Arrucat
	Le Mouron des oiseaux
	Les racines d' Onagre bisannuelle
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les racines du Plantain lancéolé
	Le Brocoli sauvage
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les feuilles de Patience violon
	Les fleurs de Capselle bourse-à-pasteur

.. et bientôt ..

(autour du 29 Avril)

	Les jeunes pousses du Lamier blanc
	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les tubercules de Renoncule ficaire
	Le Fumeterre
	Les pétioles de Grande bardane
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les fleurs de Lamier blanc
	Les jeunes pousses de Salsepareille
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot
	Les feuilles de Brocoli sauvage

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Soupe à la bourrache

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.