Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Coprin chevelu

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capitelle

Nizas

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Capselle bourse-à-pasteur

Ophrys bécasse

Centranthe rouge

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Prunellier
	Filaire à feuilles étroites
	Chêne-liège
	Bugle rampante
	Ail des ours
	Buplèvre arbustif
	Poirier sauvage

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(18 Avril)

	Les sommités fleuries de Barbarée commune
	Les jeunes pousses du Gaillet gratteron
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les feuilles du Bouleau verruqueux
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les fleurs du Robinier faux-acacia
	Les feuilles d' Ortie commune
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les boutons floraux du Coquelicot

.. et bientôt ..

(autour du 19 Mai)

	Les feuilles de Diplotaxis
	Les fleurs du Plantain majeur
	Pimprenelle
	Les fleurs du Sureau noir
	La hampe florale du Yucca superbe
	Les crosses de la Fougère commune
	Les jeunes pousses d' Angélique des bois
	Les fleurs du Trèfle des prés
	Les fleurs de Mauve sylvestre
	Le Lamier pourpre

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Soupe à la bourrache

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Au hasard

Source de l’Avy

(Grabels)

Capitelle

(Clermont-l’Hérault)

Dolmen de Lou Devezou

(Chanac)

Chapelle Saint Jean

(Gignac)

Capitelle

(Blauzac)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

20 avril

Petites danseuses en tutu.
Asphodèle ramifié

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.

Tarte de courgettes, fromage de chèvre, sariette