Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Barlie de Robert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Agave américain

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capselle bourse-à-pasteur

Centranthe rouge

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Coprin chevelu

Ail à tête ronde

Capitelle

Nizas

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coquelicot

Ophrys bécasse

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Juillet)

	Roquette
	Trolle
	Sauge officinale
	Ortie commune
	Grenadier
	Millet blanc
	Lin de Narbonne

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Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(10 Juillet)

	Les feuilles de Pariétaire
	Les tiges fleuries de Menthe aquatique
	Les feuilles d' Origan
	Les feuilles de Brocoli sauvage
	Les fruits encore verts du Cornouiller male
	Les jeunes feuilles d' Achillée millefeuille
	Les feuilles de Laiteron des maraîchers
	Les fruits de Mauve sylvestre
	Les feuilles d' Angélique des bois
	Les fleurs de Véronique de Perse

.. et bientôt ..

(autour du 10 Août)

	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les jeunes pousses d' Ortie commune
	Les fleurs d' Origan
	Les racines de Salsepareille
	Les fruits du Prunier
	Les feuilles de Petite oseille
	Les fleurs de Berce commune
	Les graines de Plantain corne-de-cerf
	Les fleurs d' Onagre bisannuelle
	Les graines de Mélilot officinal

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Madeleines parfumées à la lavande

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(Sant Pol)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
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Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

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3 juillet

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.