Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ophrys bécasse

Agave américain

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coquelicot

Coprin chevelu

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Capselle bourse-à-pasteur

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Asaret d'Europe
	Genévrier de Phénicie
	Laurier-tin
	Anémone hépatique
	Groseillier à maquereau
	Grande pervenche
	Buis toujours vert

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(4 Mars)

	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les feuilles de Silène enflé
	Les racines de Salsepareille
	Pimprenelle
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les jeunes pousses de Fragon faux houx
	Les racines du Plantain moyen

.. et bientôt ..

(autour du 4 Avril)

	Les feuilles d' Ortie commune
	Les jeunes pousses de Ronce commune
	Les jeunes pousses de Massette à larges feuilles
	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Les racines de Tabouret
	Les jeunes feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les fleurs de Tussilage
	La sève de Bouleau verruqueux
	Les feuilles de Souci des champs
	Les feuilles de Patience violon

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Nombrils de Vénus au vinaigre

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Château de Montlaur

(Montaud)

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(Villeneuve-Minervois)

Moulin à vent de Rouve

(Poussan)

Voie à ornières

(Roquefort-des-Corbières)

Dolmen de Laumède

(Chanac)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

3 mars

Quelques arbres rose-clair.
Prunier de Pissard

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au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.