Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Coquelicot

Ail à tête ronde

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capselle bourse-à-pasteur

Agave américain

Bouleau verruqueux

Capitelle

Nizas

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Septembre)

	Menthe à feuilles rondes
	Boucage saxifrage
	Chicorée
	Safran
	Digital pourpre
	Chénopode puant
	Oeillet prolifère

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(5 Septembre)

	Les feuilles d' Ortie commune
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les raisins de la Vigne cultivée
	Les racines de Coriandre
	Les fruits d' Angélique officinale
	Les fruits d' Épine-vinette
	Les feuilles du Houx
	Les fleurs d' Aigremoine
	Les fleurs de Salsepareille
	Les feuilles de Rue graveole

.. et bientôt ..

(autour du 6 Octobre)

	Les graines de Plantain moyen
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les rosettes de Terre-grèpe
	Les fleurs de Salsepareille
	Les graines de Coriandre
	Les fruits de l' Azérolier
	Les rosettes de Campanule raiponce
	Les fleurs de Roquette
	Les racines du Panicaut maritime
	Les fruits du Plaqueminier

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Soupe de pourpier

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(Nîmes)

Œuvres d’André Debru

(Saint-Germain-du-Teil)

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(Saint-Georges-d’Orques)

Draille

(Laure-Minervois)

Château de Bord

(Laudun-l'Ardoise)

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Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

10 septembre

Un parfum sucré flotte dans les airs.
Salsepareille

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.