Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Centranthe rouge

Capitelle

Nizas

Ail à tête ronde

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Bouleau verruqueux

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Coprin chevelu

Coquelicot

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Agave américain

Ophrys bécasse

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Septembre)

	Tanaisie
	Liseron des sables
	Tamaris commun
	Capillaire de Montpellier
	Buplèvre raide
	Colchique d'automne
	Bugle petit pin

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(8 Septembre)

	Les fleurs de Souci officinal
	Les fleurs d' Épervière piloselle
	Les fleurs d' Épilobe en épi
	Les graines de Barbarée commune
	Les fleurs de Lamier blanc
	Les fruits du Sureau noir
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les mûres de la Ronce commune
	Les feuilles de Cresson de fontaine

.. et bientôt ..

(autour du 9 Octobre)

	Les fruits du Micocoulier de Provence
	Les pignons du Pin parasol
	Les fruits du Grenadier
	Le Mouron des oiseaux
	Les glands du Chêne pubescent
	Les graines de Mélilot blanc
	Les fruits du Lyciet commun
	Les fleurs de l' Althéa
	Les coings du Cognassier
	Les feuilles de Verveine officinale

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Recette du moment

Liqueur de fleurs de salsepareille

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Capitelles

(Clermont-l’Hérault)

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(Villeneuve-Minervois)

Capitelle

(Saint-Georges-d’Orques)

Puits de l'aven

(Cournonterral)

Cromlech du Pioch de Roumanis

(Massif de la Gardiole)

Derniers éléments

Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

10 septembre

Un parfum sucré flotte dans les airs.
Salsepareille

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.