Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Centranthe rouge

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Agave américain

Capselle bourse-à-pasteur

Barlie de Robert

Capitelle

Nizas

Ail à tête ronde

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Octobre)

	Corète potagère
	Amarante réfléchie
	Renouée liseron
	Galinsoga à petites fleurs
	Souchet comestible
	Alkékenge
	Lampourde épineuse

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(16 Octobre)

	Les feuilles de Diplotaxis
	Les racines d' Asphodèle ramifié
	Les bulbes de Tulipe du Midi
	Les feuilles de Coriandre
	Les fruits du Châtaignier
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les graines de Chénopode blanc
	Les coings du Cognassier
	Les fruits du Lyciet commun

.. et bientôt ..

(autour du 16 Novembre)

	Les feuilles du Calament népéta
	Les feuilles de Rue graveole
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les feuilles de Figue des Hottentots
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les graines de Barbarée commune
	Les rosettes d' Arrucat
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les fruits de Fenouil sauvage

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Recette du moment

Fleurs de campanule sur reine des glaces et betterave rouge

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Village chalcolithique de Boussargues

(Argelliers)

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(Montbazin)

Chapelle Saint-Jean de Todon

(Laudun-l'Ardoise)

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(Poussan)

Bergerie de l'Hortus

(Rouet)

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Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

30 octobre

Un arbre perd ses perles.
Arbousier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.