Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capitelle

Nizas

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Coquelicot

Capselle bourse-à-pasteur

Centranthe rouge

Agave américain

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Bouleau verruqueux

Ophrys bécasse

Coprin chevelu

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Ail à tête ronde

Barlie de Robert

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Juillet)

	Mouron des oiseaux
	Andryala à feuilles entières
	Lampsane
	Ail rocambole
	Figuier de Barbarie
	Renoncule scélérate
	Solidage

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(13 Juillet)

	Les feuilles de Lavande vrai
	Les feuilles de Véronique de Perse
	Les feuilles de Coriandre
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les fleurs de Campanule raiponce
	Les samares du Frêne élevé
	Les feuilles de Menthe aquatique
	Les fruits de Berce commune
	Les feuilles du Bouleau verruqueux
	Les jeunes feuilles de Mélilot officinal

.. et bientôt ..

(autour du 13 Août)

	Les inflorescences du Poivre de muraille
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les fruits d' Angélique officinale
	Les feuilles de Nitraire à feuilles rétuses
	Les boutons floraux du Câprier commun
	Les fleurs du Chèvrefeuille des bois
	Les fruits mûrs du Caroubier
	Les feuilles d' Égopode podagraire
	Les fleurs d' Origan
	Les fleurs de Cardamine des prés

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Cornouilles lacto-fermentées

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Bouche d’aération 1

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  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

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3 juillet

Haies vertes et blanches.
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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.