Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capselle bourse-à-pasteur

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

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Saint-Guilhem-le-Désert

Capitelle

Nizas

Ail à tête ronde

Coquelicot

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Mars)

	Figue des Hottentots
	Bois-gentil
	Cressonnette
	Crépis de Nîmes
	Souci des champs
	Capselle bourse-à-pasteur
	Renoncule ficaire

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Récolte

(16 Mars)

	Les racines de Carotte sauvage
	Le cambium du Sapin blanc
	Les jeunes feuilles de Plantain lancéolé
	Les rosettes et les jeunes feuilles de Laitue vivace
	Les rosettes du Crépis à feuilles de bourse à pasteur
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les feuilles du Calament népéta
	Les rosettes de Vipérine vulgaire
	Les fleurs de Pissenlit
	Les racines du Plantain corne-de-cerf

.. et bientôt ..

(autour du 16 Avril)

	Les racines du Plantain moyen
	Les jeunes pousses de Barbarée commune
	Les jeunes pousses d' Épilobe en épi
	Les côtes de Chardon-Marie
	Les jeunes feuilles de Plantain majeur
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Laiteron des maraîchers
	Les feuilles de Diplotaxis
	Les feuilles de Chénopode Bon-Henri
	Les glands du Chêne kermès
	Les feuilles de Thym commun

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

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18 mars

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au sujet des plantes

les fleurs sont bleues et l'Acanthe molle est une plante qui soigne tout et n'importe quoi car le Laurier est une épice.