Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... ?

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Coprin chevelu

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Barlie de Robert

Capitelle

Nizas

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coquelicot

Ail à tête ronde

Agave américain

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Ophrys bécasse

Capselle bourse-à-pasteur

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Centranthe rouge

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Bouleau verruqueux

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Septembre)

	Mouron femelle
	Euphorbe petit-cyprès
	Euphorbe réveille-matin
	Réséda de Jacquin
	Ficoïde à feuilles en coeur
	Renoncule scélérate
	Canne de Provence

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(26 Septembre)

	Les fleurs de Centaurée jacée
	Les fleurs de Salsepareille
	Les boutons floraux de l' Althéa
	Les feuilles du Houx
	Les graines de Plantain majeur
	Les graines de Mélilot officinal
	Les feuilles d' Oreille
	Les graines de Chénopode Bon-Henri
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les feuilles de Mauve sylvestre

.. et bientôt ..

(autour du 27 Octobre)

	Les feuilles de Coriandre
	Les feuilles d' Oreille
	Les fruits blets du Sorbier domestique
	Les feuilles de Rue de Chalep
	Les feuilles de Violette odorante
	Les feuilles de Violette hérissée
	Les fruits du Viorne obier
	Les stigmates du Safran
	Les graines de Chénopode blanc
	Les racines de Salsifis des prés

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Recette du moment

Carolinotte aux glands

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Au hasard

Capitelle

(Bernis)

Tombe ovale de Boussargues

(Viols-le-Fort)

Capitelle Éloïse

(Laure-Minervois)

Ancienne mine des Malines

(Saint-Laurent-le-Minier)

Paratge de la Font del Prat

(Romanyà de la Selva)

Derniers éléments

Édifices religieux   Capelette de Lenne (Saint-Martin-de-Lenne)
Dolmens et menhirs   Dolmen de les Closes (Vilartolí)
  Menhir de Vilartolí (Vilartolí)
Constructions fortifiées   Bunkers de Morassac (Peralada)
  Bunker (Cabanes)
  Torretes de Calella (Calella)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Montpeyroux)
  Capitelle (Montpeyroux)
Domaines   Métairie de Poujol (Saint-Saturnin-de-Lucian)
Édifices religieux   Chapelle Saint-Fulcran (Saint-Saturnin-de-Lucian)

Vu de la route

10 septembre

Un parfum sucré flotte dans les airs.
Salsepareille

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.