Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Ail à tête ronde

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Saint-Guilhem-le-Désert

Coquelicot

Capselle bourse-à-pasteur

Capitelle

Nizas

Barlie de Robert

Ophrys bécasse

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Agave américain

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Centranthe rouge

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Bouleau verruqueux

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Coprin chevelu

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Asaret d'Europe
	Diplotaxis
	Aneth
	Narcisse tazette
	Lierre terrestre
	Pin d'Alep
	Mélèze commun

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(22 Avril)

	Les jeunes pousses de Clématite vigne-blanche
	Les fleurs de Lamier amplexicaule
	Les sommités fleuries de Romarin
	Le cambium du Sapin blanc
	Les fleurs de Lamier pourpre
	Les jeunes pousses d' Ortie commune
	Les feuilles de Tussilage
	Les feuilles de Thym commun
	Les feuilles de Brocoli sauvage
	Les fleurs de Mauve sylvestre

.. et bientôt ..

(autour du 23 Mai)

	Les racines et le rhizome de la Benoîte commune
	Les jeunes feuilles de Potentille rampante
	Les fleurs de Lamier amplexicaule
	Les racines de Bette maritime
	Pimprenelle
	Les jeunes pousses de Barbarée commune
	La hampe florale du Yucca superbe
	Les feuilles de Lavande aspic
	Le cambium du Sapin blanc
	Les tiges de Berce commune

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Sirop de pousses d'épicéa

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Chapelle Notre Dame de l’Hortus

(Ceyras)

Capitelle

(Villeveyrac)

Abbaye de Saint-Felix-de-Montceau

(Gigean)

Dolmen de Pedra Gentil

(Vallgorguina)

Les Tours de Merle

(Saint-Geniez-ô-Merle)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

22 avril

Des ombelles de fleurs blanches pendent aux arbres.
Sureau noir

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.

Crêtes et gorges dans le massif du Caroux