Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capitelle

Nizas

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Ophrys bécasse

Agave américain

Coprin chevelu

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Capselle bourse-à-pasteur

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Lamier blanc
	Chêne-liège
	Ail à trois angles
	Muscari négligé
	Poirier sauvage
	Aspérule des champs
	Mûrier-platane

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(20 Avril)

	Les jeunes pousses d' Ortie commune
	Les feuilles de Laiteron des maraîchers
	Le Lamier pourpre
	Les fleurs de Violette odorante
	Les rosettes d' Amarante queue de renard
	Les jeunes pousses de Consoude officinale
	Les jeunes pousses d' Angélique des bois
	Les jeunes pousses de Ronce commune
	Les sommités fleuries de Barbarée commune
	Les jeunes pousses de Clématite vigne-blanche

.. et bientôt ..

(autour du 21 Mai)

	Les jeunes pousses de Prunellier
	Les feuilles de Brocoli sauvage
	Les jeunes fruits d' Asphodèle ramifié
	Les feuilles de Vigne cultivée
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les feuilles de Ciste cotonneux
	Les feuilles de Sauge officinale
	Les feuilles de Lavande aspic
	Les racines de Tabouret
	Les jeunes feuilles de Benoîte commune

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Salade de laiteron aux lardons et roquefort

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Au hasard

Puits à marches

(Chanac)

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(Massif de la Gardiole)

Capitelle

(Blauzac)

Moulin de Tiquet

(Nissan-lez-Enserune)

Chapelle Saint-Jean de Todon

(Laudun-l'Ardoise)

Derniers éléments

Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
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Domaines   Oppidum de la Ramasse (Clermont-l'Hérault)
  Capitelle (Clermont-l'Hérault)
Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

20 avril

Petites danseuses en tutu.
Asphodèle ramifié

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.

Tarte de courgettes, fromage de chèvre, sariette