Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Urosperme de Daléchamps

Anonyme écrit le 24 Avril 2026

Existe également dans le 06 à Mougins

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Centranthe rouge

Ail à tête ronde

Agave américain

Capselle bourse-à-pasteur

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capitelle

Nizas

Coquelicot

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Prunier
	Chêne vert
	Grande pervenche
	Capselle bourse-à-pasteur
	Acéra home-pendu
	Aubépine épineuse
	Pistachier lentisque

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À découvrir

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du 29 au 31 mai

Récolte

(28 Avril)

	Les jeunes pousses de Soude maritime
	Les feuilles de Tussilage
	Les feuilles de Cardamine des prés
	Les feuilles d' Oreille
	Les feuilles du Bouleau verruqueux
	Les jeunes pousses d' Armoise commune
	Les jeunes feuilles de Reine-des-prés
	Les feuilles de Bistorte
	Les fleurs de Lamier amplexicaule
	Les jeunes feuilles de Plantain majeur

.. et bientôt ..

(autour du 29 Mai)

	Les fleurs de Glycine
	Les jeunes pousses du Câprier commun
	Les fleurs de Souci des champs
	Les gousses de Gesse chiche
	La Germandrée petit-chêne
	Les fleurs d' Aphyllante de Montpellier
	Les feuilles du Calament népéta
	Les feuilles de Vigne cultivée
	Sanguisorbe
	Les fruits de Mauve sylvestre

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Mayonnaise de fleurs de rouquette

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

28 avril

Boules blanches
Pissenlit

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.