Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Petite jonquille

Anonyme écrit le 30 Mars 2026

Petite jonquille observer le 30 mars à Vallon pont d'arc.

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Capselle bourse-à-pasteur

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Bouleau verruqueux

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Coquelicot

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Barlie de Robert

Ail à tête ronde

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Capitelle

Nizas

Actualité

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Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Avril)

	Mûrier blanc
	Érable de Montpellier
	Romarin
	Cognassier
	Germandrée arbustive
	Aneth
	Diplotaxis

Voir toutes les floraisons

À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(14 Avril)

	Les jeunes feuilles d' Aspérule odorante
	Les feuilles de Bistorte
	Les jeunes pousses de Clématite vigne-blanche
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les jeunes pousses de Ronce commune
	Les feuilles de Berce commune
	Les feuilles de l' Orpin élevé
	Les jeunes feuilles du Prunellier
	Les racines du Plantain moyen
	Les rosettes et les jeunes feuilles du Coquelicot

.. et bientôt ..

(autour du 15 Mai)

	Les fleurs d' Aphyllante de Montpellier
	Les feuilles de Mauve sylvestre
	Les fleurs de la Grande pervenche
	Les feuilles de Romarin
	Les fleurs du Plantain lancéolé
	Les fleurs d' Asphodèle ramifié
	Les jeunes pousses d' Angélique officinale
	Les jeunes pousses d' Aigremoine
	Les feuilles de Patience violon
	Les tiges de Berce commune

Voir toutes les récoltes

Recette du moment

Roulés de jambon aux jeunes pousses de fragon, sauce hollandaise

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(Nébian)

Ermitage de la Mara de Déu de la Riera

(Les Borges del Camp)

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(Centeilles, Siran)

Barraca dels lliris

(Bonmont Terres Noves)

Capitelle

(Saint-Georges-d’Orques)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

15 avril

Les arbres aux pompons blancs.
Azérolier

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.