Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Jeunes tiges d'asphodèle en vinaigrette

Anonyme écrit le 09 Février 2026

Je suis ravis de trouver votre association en faisant des recherches sur l asphodele. Ici en Alga...

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

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Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

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	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Capitelle

Nizas

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Agave américain

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Centranthe rouge

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Ophrys bécasse

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Coquelicot

Barlie de Robert

Bouleau verruqueux

Capselle bourse-à-pasteur

Ail à tête ronde

Coprin chevelu

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Février)

	Ajonc d'europe
	Pétasite des Pyrénées
	If
	Crépis de Nîmes
	Petite Pervenche
	Perce-neige
	Lamier amplexicaule

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(15 Février)

	Les sommités fleuries de Romarin
	Les racines d' Onagre bisannuelle
	Les rosettes de Capselle bourse-à-pasteur
	Les racines de Bette maritime
	Les feuilles du Maceron
	Les rosettes de Vipérine vulgaire
	Les feuilles de Romarin
	Bulbes et feuilles du Poireau sauvage
	Les racines du Plantain lancéolé
	Les jeunes feuilles de Plantain corne-de-cerf

.. et bientôt ..

(autour du 18 Mars)

	Les feuilles basales d' Onagre bisannuelle
	Les rosettes de Vipérine vulgaire
	Les feuilles du Géranium à feuilles rondes
	Les feuilles de Thym commun
	Les boules du Cyprès commun
	Les feuilles de Pulmonaire officinale
	Les pignons du Pin parasol
	Les bourgeons du Peuplier noir
	Les tiges du Maceron
	Les jeunes feuilles de Bourrache

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Salade de pissenlits aux lardons

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(Puisserguier)

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(Saint-Jean-de-la-Blaquière)

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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Villeneuvette)
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Constructions en pierres sèches   Capitelle (Péret)
Édifices religieux   Monastère de Tibéret (Cabrières)
Sources et Points d'eau   Source de la Rouquette (Cabrières)

Vu de la route

18 février

Les premiers arbres en fleurs.
Amandier

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au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.