Garrigue Gourmande

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Découvrez ces plantes qui poussent dans nos belles garrigues et dégustez-les en réalisant les recettes de cuisine.

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Commentaires

Gelée de figues

Anonyme écrit le 14 Octobre 2025

Peut-être au torchon, comme pour les framboises, mûres... 😜

Gelée de figues

Anonyme écrit le 26 Septembre 2025

On se demande bien comment les cuisinières faisaient le gelée de figues lorsqu'il n'existait pas ...

Chapelle de Saint-Martin-du-Vican

Anonyme écrit le 10 Août 2025

Bonjour à tous .Merci d’avoir pénétrer dans notre propriété sans notre autorisation pour photogra...

Buplèvre arbustif

Pascaline écrit le 29 Juillet 2025

Non seulement il est comestible (feuilles en condiments pour les salades) mais il possède des pro...

Asphodèle ramifié

Lagatu écrit le 13 Avril 2025

J'habite à Casteljaloux (lot et garonne). Il en existe en grand nombre dans la campagne environna...

Garrigue Gourmande

Dernières plantes

	Coussin de belle-mère
	Paronyque en tête
	Lampourde épineuse
	Nerprun purgatif
	Estragon de Russie

Dernières recettes

	Soupe d’orties
	Gelée de figues
	Mélange d'épices pour couscous
	Pâte de coings
	Sirop de sumac

Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès

Ophrys bécasse

Agave américain

Dolmens du Mas Reynard

Vailhauquès

Ail à tête ronde

Coprin chevelu

Pont du Diable

Saint-Guilhem-le-Désert

Capitelle

Nizas

Pavé de saumon sur fenouil sauvage aux trois agrumes safranés

Capselle bourse-à-pasteur

Sorbet à la violette odorante sur coulis de fraises

Actualité

Le site est à nouveau en ligne.

Des hackeurs avaient placé plusieurs fichiers malicieux qui renvoyaient vers des sites trompeurs. Désolé pour ces désagréments et merci aux personnes qui me l’ont signalé.

Floraison

(Décembre)

	Séneçon du Cap
	Néflier du Japon
	Selaginelle denticulée
	Fragon faux houx
	Arbousier
	Pâquerette des bois
	Capillaire des murailles

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À découvrir

Préhistoire en Grand Pic Saint Loup

du 29 au 31 mai

Récolte

(26 Décembre)

	Les feuilles d' Origan
	Les racines de Bette maritime
	Les feuilles du Laurier-sauce
	Les fruits du Viorne obier
	Le cambium du Sapin blanc
	Les racines de Carotte sauvage
	Les feuilles de Ciste de Montpellier
	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les fruits du Diplotaxis
	Les rosettes de Campanule raiponce

.. et bientôt ..

(autour du 26 Janvier)

	Les jeunes feuilles de Plantain moyen
	Le Poivre de muraille
	Les sommités fleuries de Romarin
	Les feuilles de Sarriette des montagnes
	Les racines charnues de Campanule raiponce
	Les bulbes de Tulipe sauvage
	Les jeunes feuilles de Centranthe rouge
	Les feuilles du Calament népéta
	Les rosettes d' Urosperme de Daléchamps
	Les racines du Plantain lancéolé

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Salade de pissenlits aux lardons

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Enceinte Protohistorique de la Rode

(Hures-la-Parade)

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(Sanilhac-Sagriès)

(Saint-Georges-d’Orques)

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Dolmens et menhirs   Dolmen de Montalies (Sévérac d'Aveyron)
  Dolmen de Sermeillets (Sévérac d'Aveyron)
  Les Crosses (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (B) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen de Lestang (A) (Saint-Saturnin-de-Lenne)
  Dolmen d'Aiguevive (Campagnac)
  Dolmen de la Plaine (Saint-André-de-Vézines)
Sources et Points d'eau   Toit-citerne de la Roujarié (Saint-André-de-Vézines)
Édifices religieux   Prieuré de Saint-Jean-de-Balmes (Veyreau)
  Puits à marches des Fangettes (La Roque-Sainte-Marguerite)

Vu de la route

2 décembre

Les collines rosissent.
Bruyère à fleurs nombreuses

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Le saviez-vous ?

au sujet des plantes

Les fraises sont rouge et le Ail rose sauvage est dans la recette de Crème brûlée parfumée aux boules de cyprès parceque c'est bon a manger et le Laurier est une épice.